PAN DE MAÍZ E n la colonización de los Estados Unidos por parte de los Ingleses, estos colonos al no encontrar suficiente trigo en las tierras americanas, se tuvieron que adaptar a consumir los granos autóctonos,siendo el maíz el más importante de ellos, es por eso que empezó el uso de la harina de maíz procesada que ayudaba a rendir la época de la harina de trigo que se conseguía, dando nacimiento a el pan de maíz americano. http://www.panaderos.com/pan-de-maiz/ RECETA ESTÁNDAR INGREDIENTES CANTIDAD Harina de trigo 190 g Harina de maíz 170 g Levadura 15 g Bicarbonato ...
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